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Estudia Coctelería

¬ŅQu√© Es La Cocteler√≠a?

Se define como el estudio de la relaci√≥n entre las bebidas, las frutas, las flores, los helados, las hierbas y un sin fin de ingredientes posibles que se puedan transformar en l√≠quido. La cocteler√≠a cl√°sica es la que se conoce y se sigue preparando en los bares de todo el mundo, drinks que no han pasado de moda en estos dos siglos. Los bartenders pueden crear combinaciones aplicando nuevas t√©cnicas, tambi√©n investigar y recrear estas recetas que te han acompa√Īado hist√≥ricamente en diferentes bares y pa√≠ses. As√≠ que estudia cocteler√≠a ya.

¬ŅA Qui√©n Est√° Dirigido El Curso De Cocteler√≠a?

La inducción está pensada para todos los que, sin necesidad de contar con conocimientos previos estén interesados por los cócteles, el mundo de la restauración, los licores o barmans que quieran depurar sus conocimientos. La forma de preparar bebidas puede ser el primer paso para quienes estén pensando en introducirse tras la barra, un oficio con una presencia cada vez mayor en los diferentes centros de ocio de todo el mundo. Está enfocado a cocteleros, a personal que trabaje en clubs, cruceros, bares o discotecas o a todos aquellos que saben disfrutar de una buena copa.

Duración Del Curso

El curso de bases de bar, tiene una duración de 35 horas académica y formativa, con una formación empresarial y su tiempo es corto. Las habilidades a desarrollar en el curso son: Preparar bebidas de acuerdo a la solicitud del cliente

Estudia Coctelería
Estudia Coctelería

Objetivos Generales Del Curso

Realizar los diferentes tipos de cócteles. Someter sus procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar. Además busca prepararte para realizar distintos cócteles y las decoraciones apropiadas para cada uno.

Temario Del Curso

  • ¬ŅQu√© es la Cocteler√≠a?
  • ¬ŅC√≥mo Surgi√≥ la Cocteler√≠a?
  • ¬ŅQu√© es la Cocteler√≠a Cl√°sica?
  • ¬ŅQu√© es la Cocteler√≠a Moderna?
  • Herramientas B√°sicas para Cocteler√≠a
  • Cristaler√≠a Correcta para Cada Coctel
  • Presentaciones: Decoraci√≥n y Garnish
  • Terminolog√≠a de Cocteler√≠a Pr√°ctica: Uso Correcto del Shaker
  • Definici√≥n de c√≥ctel
  • Historia de los c√≥cteles
  • Tipos de c√≥cteles
  • Tipos de preparaci√≥n de c√≥cteles
  • Barman
  • Utensilios de c√≥cteleria
  • Decoraci√≥n de c√≥cteles
  • Receta de c√≥ctel Ruso negro (Bebida con alcohol)
  • Receta de c√≥ctel Vriningsplash (Bebida sin alcohol)
  • Accesos al manual b√°sico de cocteler√≠a
  • Mecanismos, √ļtiles y menaje necesario para la cocteler√≠a
  • Arquetipos de cristaler√≠a que se usa en el servicio de c√≥cteles
  • Normas para la preparaci√≥n de los c√≥cteles
  • La presentaci√≥n de la bebida y decoraci√≥n
  • Las combinaciones
  • Preparaci√≥n y confecci√≥n de los siguientes c√≥cteles

En el curso de coctelería, los alumnos tendrán una guía paso a paso para emprender su propio bar. Un negocio de tragos no sólo necesita de planeación y cálculo, sino que también deben contemplarse una serie de aspectos, previos a la gran apertura: elegir la mejor ubicación, el concepto, el nombre y logotipo, los permisos y licencia, etcétera. Con este curso se pretende facilitar el camino, a través de diferentes temas, tips y estrategias que le permitirán montar su negocio con una baja inversión y a su vez generar altas ganancias.